猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体,只因外形酷似猴头而得名。
高山猴头菇
高山猴头菇又称雾猴头菇,夏秋多野生于海拔3000米以上的云杉、冷杉和箭竹林带中的枯树或倒木上。
针猴头菇
针猴头菇又称小刺猴头菇,日本称为猴子头。多野生于栎属的阔叶林活树上,少数生长在腐朽枯木或倒木上,另有一些情况下成对生长在柞树干或树杈上。成熟后多呈茶褐色,可食,味道甚佳。
珊瑚状猴头菇
珊瑚状猴头菇又称玉髯菇、红猴头菇、羊毛菌。珊瑚状猴头菇的主要特征是子实体从基部长出数枚主枝。每枚主枝上又生出短而细的小分支,小分支上再生出丛状密集的短菌刺,菌刺纤细,呈针状,顶端尖,菌刺长0.5~15厘米,子实体形如珊瑚,故名珊瑚状猴头菇