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东宁黑木耳厂家介绍滑子菇的简单加工方法 1、水洗:将滑子菇用流动水洗出滑子菇带的杂物,水洗后放到竹筛上滴去多余的水分。 2、杀青:杀青的目的是杀死菇体组织,便于盐分进入。将滑子菇分批少量放在10%的盐开水中,用竹、木器轻轻翻动,水开